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柚皮甜苷 又名:柚皮苷二氫查耳酮 英文名:Naringin dihydrochalcone CAS號(hào):18916-17-1 分子式:C27H34O14 分子量:582.55 熔 點(diǎn):169-170℃ |
柚皮甜苷是源于柑橘屬柚類天然提取物。其甜度為蔗糖的300倍,具有高甜度、低熱值等特點(diǎn), 其口感清爽,余味持久,有特別的清香。作為糖的代用品,可供糖尿病人食用。
食品用香精香料、保健及功能性食品、奶制品、脂肪和油脂、冷凍食品、加工蔬菜、果凍、果醬、無(wú)醇飲料、口香糖、牙膏及口含藥片。
● 美國(guó)食用香料與提取物制造者協(xié)會(huì)(FEMA)列為公認(rèn)安全物質(zhì)(4495)
● 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)認(rèn)定為安全調(diào)味物質(zhì)(2208)
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